Natuurhuisje in Malschwitz

Het vakantiehuis is gebouwd in een historische schuur (1869). De natuurlijke materialen (granietsteen, hout in het dakspant) werden zo goed mogelijk behouden en gecombineerd met nieuwe bouwmaterialen. De inrichting VAN DIT NATUURHUISJE is van hoge kwaliteit en modern (open haard, bulthaup keuken, vloerverwarming, Italiaanse cotto tegels, eiken parket). Indien mogelijk werd eigen materiaal gebruikt (eigen eikenhout voor de trap, granietstenen en kleitegels voor de terrasmuur). Het granieten massieve huis is van buiten en van binnen volledig gezandstraald en ziet er daardoor uit als nieuw gebouwd. Het vakantiehuis heeft een DTV 4-sterren classificatie. In 1994 heb ik de schuur, de boerderij en het pand van mijn grootouders geërfd. Sindsdien heb ik alle elementen van het landgoed ontwikkeld. Als voormalig kweker heb ik op het terrein een grote collectie appelbomen in oude variëteiten geplant.

Ik heb een weide met 200 fruitbomen geplant in 50 oude variëteiten. Ik run een fruitpers en pers fruitblokjes tot sap en cider zonder toevoegingen. Ik koop en verkoop appels in oude variëteiten. Ik ben een voorstander van Slow Food Duitsland en actief in het Lausitzer Convivium. Daar zet ik mij in het bijzonder in voor de promotie van een lokaal appelras, de Lausitzse kruidnagelappel.